基本信息
| 标准名称： | 虾米 |
| 英文名称： | Dried shrimp |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 水产品加工与制品 |
| 替代情况： | SC/T 3204-1986(原标准号GB 6641-1986) |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2000-02-22 |
| 实施日期： | 2001-11-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 提出单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 归口单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 起草单位： | 山东省海洋水产研究所 |
| 起草人： | 杨宪时 |
| 出版日期： | 2001-11-01 |
| 页数： | 4页 |
适用范围
本标准规定了虾米的规格、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以对虾科(Penaeidae)、长臂虾科(Palaemonidae),褐虾科(Crangonidae)及长额虾科(Pandalidae)的中小型虾为原料，经加盐蒸煮、干燥、脱壳等工序制成的产品。本标准不适用于经调味或其他进一步加工的产品。
前言
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所属分类： 食品 食品加工与制品 水产品加工与制品